:format(jpeg):quality(80)/http://www.bzi.ro/wp-content/uploads/1/286/Doroftei_Elena_Com_Fundu_Moldovei.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/http://www.bzi.ro/wp-content/uploads/1/286/Mandrila_Costica_Loc_Voronet.jpg)
:format(jpeg):quality(80)/http://www.bzi.ro/wp-content/uploads/1/286/produse_traditionale_(1).jpg)
:format(jpeg):quality(80)/http://www.bzi.ro/wp-content/uploads/2019/10/curatare-pietonal-1-1-1024x768.jpeg)
@ Produsele traditionale din Bucovina au oferit iesenilor un adevarat rasfat vizual @ Chiar daca mirosul preparatelor din carne i-a ispitit la tot pasul, preturile i-au tinut departe de standuri, preferand un pahar de must servit pe acordurile unui ansamblu de muzica populara
Preparatele dupa retete bucovinene, lucrarile mesterilor populari, cântecele si dansurile folclorice i-au încântat pe iesenii care au vizitat Targul de toamna „Produs in Bucovina”, gazduit în perioada 11-13 octombrie de Iulius Mall Iasi. Timp de trei zile, producatorii bucovineni si-au etalat la standuri o gama larga de preparate, care au respectat cu sfintenie retetele pastrate din generatie in generatie. Pofticiosii au avut parte de un adevarat festin culinar, fiind ispititi de preparatele din carne de vita, porc sau oaie, de produse lactate si prajituri facute in casa de gospodine. Chiar daca micii producatori din zona Bucovinei au reusit sa dezvolte o afacere de familie, preparatele traditionale au inceput sa piarda teren in fata semipreparatelor de pe rafurile supermarketurilor. Din acest motiv iesenii care au vizitat standurile din parcarea Iulius Mall au preferat sa cumpere in cantitati foarte mici. Preturile i-au facut sa se gandeasca de doua ori inainte sa scoata bani din buzunar.
„Vanzarile sunt foarte slabe. Multi gusta si cumpara doar cateva sute de grame. Chiar daca stiu ca tot ce am pe taraba este natural, oamenii nu mai au bani. Un borcan cu zacusca de 400 grame costa 16 lei, iar in comert sunt la raft cu 5-6 lei. Se cumpara ce este mai ieftin. Iesenii au preferat sa cumpere unt de casa la 32 lei kilogramul, branza de vaci la 20 de lei, iar siropul de afine a mers foarte bine, chiar daca pretul e de 30 de lei litrul. In rest, marfa ramane nevanduta”, a spus Elena Doroftei din localitatea Fundu Moldovei. La cateva standuri distanta, un bucovinean isi imbraca cu mandrie fiica in costum popular. Cu taraba plina de diverse sortimente de preparate din carne, asteapta iesenii sa-i guste faimoasa pastrama de oaie cu ingrediente secrete, dupa cum se lauda bucovineanul. „Am venit la Iasi cu toata familia si asa mergem prin intreaga tara. Toate preparatele capata un gust unic daca sunt tinute atat cat trebuie la fum din lemn de fag. Pastrama de oaie este facuta dupa o metoda secreta, care a fost lasata din batrani. Chiar daca costa 52 de lei kilogramul, iesenii se lasa convinsi dupa prima degustare”, a spus Costica Mandrila, din localitatea Voronet. Tot de la targ iesenii au putut cumpara cozonac copt in cuptor de lut, la 25 de lei kilogramul, cornulete de casa sau suc de mere natural. Obiectele de artizanat nu au prezentat prea mare interes in randul iesenilor, nici macar lucrarile din ceramica neagra facute la Marginea. Toti iesenii se opreau, admirau maiestria mesterilor si plecau mai departe. „Strainii apreciaza foarte mult portul traditional romanesc. Am comenzi din Franta, Olanda, Belgia, Italia. Toate sunt facute manual, in nopti nedormite, dar lumea nu are bani. Noroc de comenzile din strainatate. Cel mai scump costum costa 2.500 lei, din bumbac ecologic si cu sute de margelute cusute de mana”, a spus Maria Galeanu din Vicovul de Sus.
:format(jpeg):quality(80)/http://www.bzi.ro/wp-content/uploads/2019/10/Pelerinaj-Sf-Parascheva--1024x684.jpg)
Vi se pare voua ca Kiler sau Rogelia sant produse traditionale ? la aceste targuri sant multi impostori care isi spun ;tarani ,sau producatori ,dar nu au un animal in curtr cumpara porcul in carcasa de la Supermarket il prepara traditional dar este crescut intensiv deci este diferenta ,daca nu sau vandut multe produse inseamna ca oamenii sau mai desteptat